Pakar pemakanan Miami baru-baru ini menekankan penghargaan yang semakin meningkat untuk limau gedang segar sebagai pilihan buah yang unggul dalam kedua-dua domain pemakanan dan masakan. Diiktiraf dengan kandungan vitamin C yang kaya dan sifat antioksidan, limau gedang menyumbang dengan ketara kepada sokongan imun dan kesihatan metabolik. Pengkritik makanan terkenal dan pakar kesihatan menyatakan bahawa kepelbagaian limau gedang dalam resipi— daripada salad kepada minuman—offers rasa masam tersendiri yang meningkatkan rasa dan nilai pemakanan. Kelebihan dua kelebihan ini meletakkan limau gedang sebagai item yang disyorkan dalam panduan makanan global dan program gaya hidup sihat. Dr. Helen Carter, pakar pemakanan terkemuka di Institut Kesihatan Miami, menekankan, "Menggabungkan limau gedang segar ke dalam makanan harian boleh membantu memerangi tekanan oksidatif dan menggalakkan kesihatan kardiovaskular." Wawasan pakar sedemikian sejajar dengan trend pengguna yang semakin meningkat ke arah pilihan makanan semula jadi dan bermanfaat. Apabila kesedaran kesihatan semakin meningkat di seluruh dunia, permintaan untuk limau gedang segar semakin meningkat secara serentak, mencerminkan peralihan ke arah pilihan ramuan yang menggabungkan daya tarikan gastronomi dengan faedah kesihatan yang disahkan secara saintifik. Trend ini merangsang kedua-dua pasaran tempatan dan perdagangan antarabangsa dalam buah sitrus premium.