Di Paris, sebuah bandar yang terkenal dengan warisan masakannya, permintaan untuk croissant buatan sendiri telah meningkat dengan ketara, mencerminkan trend global yang lebih luas ke arah pergerakan artisanal dan makanan perlahan. Pembuat roti dan pakar makanan bersetuju bahawa daya tarikan itu terletak pada proses laminasi yang teliti, yang menghasilkan tekstur serpihan khas dan rasa mentega yang sering kekurangan varian yang dihasilkan secara besar-besaran. Penganalisis kuliner Dr. Emma Laurent, dari Institut Kajian Gastronomi, menjelaskan bahawa lonjakan croissant buatan sendiri sepadan dengan pengguna yang mencari pengalaman tulen dan alternatif yang lebih sihat. "Membuat croissant di rumah membolehkan kawalan ke atas kualiti ramuan, seperti menggunakan mentega tanpa garam dan tepung organik, yang meningkatkan rasa dan nilai pemakanan," katanya. Selain itu, pengaruh gaya hidup dan pencipta kandungan makanan telah menyumbang kepada kebangkitan semula pastri dengan mempamerkan tutorial langkah demi langkah di platform media sosial, menjadikan roti yang mencabar secara tradisinya ini boleh diakses oleh pembuat roti amatur di seluruh dunia. Fenomena ini menggariskan peranan croissant bukan sahaja sebagai makanan istimewa sarapan pagi tetapi juga sebagai saluran kreatif di dapur rumah moden. Memandangkan bahan bermusim dan tepung tempatan mendapat populariti, variasi inovatif croissant yang menggabungkan profil perisa seperti matcha, badam dan coklat gelap telah meluaskan lagi minat pengguna. Penyesuaian sedemikian mencerminkan gabungan berterusan antara teknik penaik Perancis klasik dan lelangit kontemporari, mengukuhkan status kekal croissant’s dalam gastronomi global.