KUALA LUMPUR – Dalam dunia kuliner dan kesihatan tradisional, biji wijen hitam sering dikaitkan dengan khasiatnya dalam mencegah rambut beruban. Namun, persoalan sama ada ia benar-benar berkesan atau sekadar mitos masih menjadi perdebatan hangat di kalangan pakar pemakanan dan saintis. Kajian yang dijalankan oleh Universiti Malaya baru-baru ini cuba mengupas fakta saintifik di sebalik kepercayaan ini. Menurut Profesor Aminah Rahman, pakar pemakanan dari Universiti Malaya, "Biji wijen hitam mengandungi antioksidan dan nutrien penting yang menyokong kesihatan rambut dan kulit kepala, tetapi tiada bukti kukuh bahawa ia dapat menghalang proses uban secara langsung." Penemuan ini menegaskan bahawa walaupun biji wijen hitam bermanfaat untuk kesihatan keseluruhan, ia bukanlah penawar ajaib untuk masalah uban. Selain aspek kesihatan, biji wijen hitam juga semakin mendapat tempat dalam dunia masakan moden di Malaysia, di mana ia digunakan sebagai bahan utama dalam pelbagai hidangan tradisional dan kontemporari. Penggunaan biji wijen hitam bukan sahaja menambah rasa unik tetapi juga memperkaya nilai nutrisi makanan. Dalam konteks gaya hidup sihat yang semakin mendapat perhatian, masyarakat digalakkan untuk mengamalkan diet seimbang yang merangkumi pelbagai jenis makanan berkhasiat, termasuk biji wijen hitam, sebagai langkah pencegahan kesihatan secara menyeluruh. Namun, harapan agar biji wijen hitam menjadi solusi tunggal untuk rambut beruban perlu dilihat secara realistik dan berasaskan bukti saintifik. Kesimpulannya, walaupun biji wijen hitam mempunyai manfaat kesihatan yang tidak dapat dinafikan, ia bukanlah jawapan mutlak kepada masalah rambut beruban. Penyelidikan lanjut diperlukan untuk memahami sepenuhnya potensi bahan semula jadi ini dalam bidang perubatan dan pemakanan.